Hazel
Description
Le noisetier (Corylus avellana, famille Betulaceae) est un arbuste ou petit arbre caduc de 3-8 m, généralement multicaule. Feuilles simples, alternes, suborbiculaires, doublement dentelées. Monoïque : chatons mâles longs et pendants (3-8 cm) jaunâtres formés en automne ; fleurs femelles minuscules à stigmates rouges. Fruit : noisette enveloppée d'un involucre foliacé.
Habitat et distribution
À Madrid, pousse naturellement dans les haies et ravins frais de la sierra nord (au-dessus de 800 m). Planté comme ornemental et fruitier dans les jardins.
Impact sur la santé
Pollinisation très précoce (janvier-mars), souvent le premier Betulaceae à libérer du pollen. Allergénicité modérée. Le Cor a 1 est homologue au Bet v 1 du bouleau. La noisette est aussi un allergène alimentaire important (du syndrome d'allergie orale à l'anaphylaxie).
Réactivité croisée
Réactivité croisée élevée avec le bouleau et l'aulne par homologie de la protéine PR-10. Le syndrome noisette-bouleau implique allergie alimentaire fréquente à la noisette chez les allergiques au bouleau.
Morphologie du pollen
Grain de pollen triporé, oblate-sphéroïdal, de 22-28 μm. Pores operculés avec léger épaississement annulaire. Surface granuleuse. Exine de 1,5-2 μm.
Le saviez-vous ?
Le noisetier fleurit pendant les jours les plus froids de l'hiver. Ses longs chatons pendants libèrent des nuages de pollen à la moindre brise. Les baguettes de noisetier servent traditionnellement de bâtons de sourcier.
Les informations de cette fiche sont à caractère éducatif. Pour toute question sur les allergies, consultez votre médecin ou allergologue.