Rumex
Descripción
El género Rumex (familia Polygonaceae) incluye las acederas (R. acetosa, R. acetosella) y romazas (R. crispus, R. pulcher, R. conglomeratus). Son plantas herbáceas perennes con hojas basales a menudo hastadas o sagitadas, tallos estriados y flores agrupadas en panículas verticiladas. Los frutos son aquenios triangulares envueltos en valvas. Incluye más de 200 especies a nivel mundial, con unas 20 presentes en la Península Ibérica.
Hábitat y distribución
Prados húmedos, riberas de ríos, cunetas, zonas encharcables y terrenos nitrificados. Frecuentes en toda la Comunidad de Madrid, especialmente en el piedemonte serrano, vegas del Manzanares, Jarama y Henares, y en zonas de pasto húmedo. Algunas especies como R. acetosella prefieren suelos ácidos de la sierra.
Impacto en la salud
Polinización de marzo a julio, con pico en mayo-junio, solapada con gramíneas. Alergenicidad moderada pero clínicamente significativa en pacientes polisensibilizados. Puede producir rinoconjuntivitis con estornudos en salva, congestión nasal y picor ocular, y exacerbar el asma alérgico preexistente.
Reactividad cruzada
Escasa reactividad cruzada con otros tipos polínicos, aunque se ha descrito cierta reacción con otras Polygonaceae. La polisensibilización con gramíneas y Plantago es frecuente por coincidencia estacional.
Morfología del polen
Grano de polen tricolporado, esferoidal a ligeramente prolato, de 20-28 μm. Colpos largos con bordes engrosados. Superficie tectada, de aspecto psilado a ligeramente granuloso bajo microscopio óptico. Exina de aproximadamente 1,5-2 μm de espesor.
Curiosidades
Las hojas de acedera tienen sabor ácido por su alto contenido en ácido oxálico, y se utilizan en ensaladas y sopas en la cocina tradicional de muchas culturas europeas. En exceso pueden ser tóxicas por acumulación de oxalatos. La romaza se usaba en medicina popular como depurativo.
La información de esta ficha tiene carácter divulgativo. Ante cualquier duda sobre alergias, consulte con su médico o alergólogo.